OPINEL - N°119 Santoku Parallèle - Couteau OPINEL Poissons et Crustacés - Couteau Éminceur Lame Inox 17 cm et Manche en Bois d[283]

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COUTEAU À FILET DE POISSON - Le couteau japonais Santoku est idéal pour la préparation des poissons et crustacés. Le terme santoku peut être traduit par « trois bonnes choses », ce qui fait référence aux trois techniques de coupe principales en cuisine, c’est-à-dire trancher, ciseler, émincer.TRANCHANT INCOMPARABLE - La lame de 3 mm d'épaisseur de ce couteau reste rigide et stable lors de la coupe. Après la coupe, la